ΠΕΡΓΑΝΤΗΣ
ΠΕΡΓΑΝΤΗΣ
ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ - ΑΠΟΣΤΑΚΤΗΡΙΟ
Οι ιδιόκτητοι αμπελώνες μας βρίσκονται στην περιοχή της Πύλης, με τις πρώτες φυτεύσεις να γίνονται το 1985. Οι καλές εδαφοκλιματολογικές συνθήκες της περιοχής σε συνδυασμό με της χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις μας δίνουν την δυνατότητα να παράγουμε οίνους εξαιρετικής ποιότητας.
Στα χαλκερά εδάφη της Πύλης αναδείχθηκαν υπέροχα οι φημισμένες ποικιλίες του ευρωπαϊκού αμπελώνα Cabernet Sauvignon - Merlot και Syrah. Επίσης άρχισε μια επίμονη όσο και χρονοβόρα διαδικασία αναβίωσης κάποιων ντόπιων ξεχασμένων ποικιλιών. Έτσι σήμερα πολλές από αυτές όπως το Μπαντίκι, το Σεντζό, το Γκρανουάρ κ.α. καλλιεργούνται στα αμπέλια μας και δίνουν στα κρασιά μας, την πατροπαράδοτη γεύση του παλιού καλού κρασιού.
Όσον αφορά την κατηγορία του κρασιού, διαθέτουμε και μονοποικιλιακούς οίνους, όπως Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah και Αγιωργίτικo. Είναι όλα παλαιωμένα σε δρύινα βαρέλια για 12-16 μήνες. Σημαντική ιδιαιτερότητα των προϊόντων μας, αποτελεί ο τρόπος διάθεσής τους. Το μεγαλύτερο μέρος της γίνεται σε προσωπική βάση γιατί πιστεύουμε πως η γνωριμία και επικοινωνία του πελάτη με τον παραγωγό εγγυώνται τον έλεγχο και τη συνεχή βελτίωση της ποιότητας.
Παραδοσιακό Τσίπουρο.
Το Κελάρι
Το κελάρι είναι ένας υπόγειος χώρος όπου οι συνθήκες συντήρησης του κρασιού είναι ιδανικές. Εδώ οινοποιούμε με παραδοσιακό τρόπο την κάθε ποικιλία, προσπαθώντας να διατηρήσουμε τα γευστικά της χαρακτηριστικά αναλλοίωτα.
Το κελάρι διαθέτει αίθουσα γευσιγνωσίας όπου μπορείτε να δοκιμάσετε τα κρασιά και τα αποστάσματα του οινοποιείου μας, καθώς και εκθεση παραδοσιακών προϊόντων του τόπου μας.
Επισκέψεις
Οι επισκέψεις γίνονται κατόπιν τηλεφωνικού ραντεβού, ενω μπορούν κάλλιστα να συνδυαστούν με εκδρομές σε όλα τα ορεινά χωριά του Ν. Τρικάλων (Ελάτη – Περτούλι – Νεραϊδοχώρι). Μπορείτε επίσης να επισκεφθείτε τους Ιερούς βράχους των Μετεώρων 40 χλμ. ή την πανέμορφη Λίμνη Πλαστήρα 25 χλμ. Για επισκέψεις μεγάλων γκρουπ ή σχολείων κατόπιν συνενοήσεως. Η επικοινωνία μπορεί να γίνει στα Ελληνικά και στα Αγγλικά.
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
Πύλη Τρικάλων — Θεσσαλία